次にご紹介するのは、友チョコにピッタリな焼き菓子です。 【ブラウニー】 チョコレートがたっぷりと入った濃厚なブラウニーは、焼き菓子の中でも簡単に作れるので、初心者の型でも作りやすいおススメな一品です。数多く配る友チョコに…
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簡単バレンタインチョコの作り方～ガナッシュ編①～
続いてご紹介するのは、タルトやトリュフ・生チョコと多彩なレシピへと活用できるガナッシュの作り方をご紹介します。 2種類の作り方を知る事で、応用が出来るので是非マスターしてみて下さい。 【ミルクティ＆コーヒーガナッシュ】 …
簡単バレンタインチョコの作り方～塩トリュフ編～
続いてご紹介するのは、塩を取り入れたトリュフになります。 塩大福や塩ロールケーキなど、塩を使ったデザートが最近人気がありますが、チョコレートも塩との相性は以外にも良く、美味しく仕上げる事ができます。 【塩トリュフ】 甘い…
簡単バレンタインチョコの作り方～バナーヌショコラ編①～
こちらも簡単に作れるチョコレートです。バナナ好きの方には是非おススメしたいショコラになっています。 【バナーヌショコラ】 生のバナナが入っている口どけもよい生チョコです。バナナ好きな方には驚きと共にその美味しさがたまらな…
簡単バレンタインチョコの作り方～シャンパントリュフ編～
こちらは、別で紹介しているトリュフの作り方よりも、更に簡単に出来てしまうシャンパントリュフの作り方をご紹介したいと思います。 大人向けに、シャンパンの香りが漂うトリュフを作ってみたい方は、こちらを参考にしてみては如何でし…
簡単バレンタインチョコの作り方～トリュフ編②～
●下準備● ・割チョコ、またはクーベルチュールチョコレートは溶けやすいように細かく刻んでおく ・約８０℃の湯せんと冷水を用意しておく ・ココアパウダーと粉糖（シュガーパウダー）・フリーズドライいちごは、トリュフにからめる…
簡単バレンタインチョコの作り方～トリュフ編①～
もうすぐバレンタイン。市販のチョコレートを贈るのも良いですが、手作りで贈る人も少なくありません。 本命チョコから友チョコまで、贈る人への気持ちを込めながら作る時間は楽しいものです。 けれど、いざ作ってみようと思っても作り…
「蛤の潮汁」の作り方
二枚貝の蛤は、他の貝殻と合わさることは決してなく、必ず一対になっているので、生涯仲の良い夫婦になれるようにと願って、ひな祭りに食べられるようになりました。また、結婚式でも縁起の良い食材として、料理に出されることもあります…
「海鮮ちらし寿司」の作り方
ひな祭りのお祝いに、たっぷりの魚介類を色鮮やかに飾った、ちょっぴり豪華なちらし寿司を作ってみましょう。それでは、ひな祭りにおすすめの「海鮮ちらし寿司」（約4人分）の作り方を紹介します。 まず、寿司飯の準備です。白米2.5…
「雛あられ」の作り方
ひな祭りの伝統的なお菓子と言えば「雛あられ」ですが、今年は手作りの雛あられに挑戦してみませんか？子どもさんと一緒に作ることができるので、楽しいひな祭りになるはずですよ。それでは雛あられの作り方を紹介します。 1、お餅（ま…
