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まだまだあります、バレンタインのチョコにピッタリなレシピを学べるクオカのイベント。 次にご紹介するのは、生チョコが入ったマフィン。友チョコにも、そしてちょっとしたプレゼントにも存在感があり、口に入れた時の驚きがあるという…

続いては、バレンタインの定番ともいえるガトーショコラを作れるイベントのご紹介です。 定番中の定番、だからこそ美味しく作れるガトーショコラを作りたいですよね。 ガトーショコラを作ったけれど、上手くいかずに失敗をしてしまった…

次にご紹介するイベントは、今テレビでも話題になっているアイシングを使ったクッキーです。 アイシングとは、粉砂糖に卵白や水を混ぜて練り上げた砂糖衣のことをいいます。 これをクッキーやカップケーキなどのお菓子の表面に載せてい…

友チョコとして先ほどクッキーをご紹介しましたが、クッキーはちょっと・・・という方、ブラウニーは如何でしょうか。 ブラウニーとは、基本的には全卵を生地に混ぜ込んで作っていくお菓子です。ガトーショコラと混合しがちなのですが、…

続いてご紹介するのは、チョコレートのトップブランドして有名な、ヴァローナのショコラ専門技術校である『エコール・ヴァローナ東京』から境智子氏を講師として招いているイベントです。 チョコレートのプロから学べるという、貴重な体…

大人なボンボンショコラが作れるイベントの次にご紹介するのは、ちょっとしたプレゼントや自分のご褒美としておススメな、チョコレートを使ったベーグルを作れるイベントをご紹介します。 ベーグル専門店が出来るほど、最近ベーグルの人…

チョコクッキーの体験型イベントの次は、まるでショコラティエが作ったような仕上がりになる、大人なボンボンショコラが作れるイベントをご紹介します。 大切な人に贈りたい時には最適なチョコではないでしょうか。 ちなみに、ボンボン…

今年のバレンタインデーのチョコは皆さん、どうしますか？ 市販のチョコを買いますか？それとも手作り？ 本命の人には手作りで気持ちを伝えたい、友チョコには手作りで感謝の気持ちを贈りたい・・・そんな思いを抱いている人も多いかと…

●下準備● ・割チョコ、またはクーベルチュールチョコレートは溶けやすいように細かく刻んでおく ・約８０℃の湯せんと冷水を用意しておく ・ココアパウダーと粉糖（シュガーパウダー）・フリーズドライいちごは、トリュフにからめる…

もうすぐバレンタイン。市販のチョコレートを贈るのも良いですが、手作りで贈る人も少なくありません。 本命チョコから友チョコまで、贈る人への気持ちを込めながら作る時間は楽しいものです。 けれど、いざ作ってみようと思っても作り…