簡単バレンタインチョコの作り方～バナーヌショコラ編②～

ラップ材をして冷蔵庫に入れて約1時間ほど、固まるまで冷やします。
※冷やす時間はチョコレートの柔らかさによって多少異なります。様子を見ながら冷やすようにしてください。
５．ラップ材からチョコレートをはずして、好きなサイズに切り分けます。一口で食べられるくらいのサイズだと食べやすくておススメです。
６．形を整えた後、洋生チョコレートでコーティングします。
※コーティングをした方が、出来上がりがツルッとして綺麗です。
※洋生チョコレートに浸す際には、フォークを活用すると手も汚さず綺麗に仕上げる事ができます。
７．６．で完成でも良いですが、最後に好みでデコペンホワイトや洋生チョコレートホワイトで線描きをするとワンランク上のチョコレートと思わせるられるようなチョコが出来上がるので、おススメです。
●ポイント●
・作り方２の工程では、分離する場合がありますが、その際には小さじ１～２ほどの生クリームを加えて、鍋の底をお湯や水につけながら混ぜる事できれいに混ぜ合わせる事ができます。
・バナナに砂糖を入れるのは、バナナの風味を高める為です。砂糖を入れる事によって、入れない時と比べてバナナの風味に差が出てきます。チョコレートに加えるので、風味を高めてバナナの存在感を出していきましょう。
周りとは違ったチョコレートを贈りたい時には、このようなチョコレートにプラスαした物を贈ると、インパクトがありますね。
その素材が好きな食材なら尚喜ばれる事でしょう。