本日からしばらくの間、バレンタインデーにプレゼント出来るような、チョコレートを使ったレシピをご紹介してゆくつもりです。
材料が手に入りやすく、出来るだけ簡単に誰でも作れて、美味しいものを選んでみました。
もちろんバレンタインデーだけでなく、普段のオヤツにもどんどん作ってくださいね。
チョコバナナマフィン
◎材料（小さめのマフィン型6～7個分）
・完熟バナナ・・・1/2本
・薄力粉・・・100g
・ベーキングパウダー・・・小さじ1
・グラニュー糖・・・50g
・溶き卵・・・1個分
・生クリーム・・・大さじ4
・バター（マーガリンでも可）・・・50～60g
・ココアパウダー・・・10g
・塩・・・少々
・チョコチップ・・・30g
◎作り方
1、バターは常温にもどしておき、薄力粉とベーキングパウダー、ココアパウダーは全て合わせて振るっておきます。
2、バナナの皮をむき、フォークなどでつぶし、生クリームと合わせます。
3、バターをクリーム状になるまで泡立て器などで混ぜて、さらにグラニュー糖を加えてふんわりとするまで混ぜ合わせます。
そこへ、溶き卵を少しずつ加えてさらに混ぜます。
4、合わせて振るってあった粉類を3に加え、ゴムベラなどで切るように混ぜ合わせます。
そこに、つぶしたバナナと塩、チョコチップも加えて混ぜ、マフィン型に流します。
180度に予熱しておいたオーブンの天板に並べて、15分～20分焼きます。
それぞれのオーブンによって、焼き時間は多少変わってきますので、注意してくださいね。
